미쉐린 3스타, 밍글스
오랜만에 새로운 서울의 미쉐린 3스타 매장이 선정되었습니다. 서울의 미식 지형을 다시 쓴 강민구 셰프의 밍글스(Mingles)!
2025년 미쉐린 가이드 서울 & 부산에서 최고의 영예, 미쉐린 3스타를 획득하며 한국을 대표하는 레스토랑으로 자리 잡았습니다. 전통 한식의 깊이를 현대적 감각으로 풀어내는 밍글스는 한 끼 식사를 넘어 경험하는 미식을 선사합니다.
사랑하는 사람과 함께 떠나는 미식 여행을 꿈꾼다면, 밍글스에서의 특별한 순간을 놓치지 마세요. 이제, 밍글스를 제대로 즐기는 방법과 함께 인근에서 방문할 만한 명소까지 알아보겠습니다.
밍글스 (Mingles) 레스토랑 정보
● 위치: 서울특별시 도산대로67길 19 힐탑빌딩 2
● 운영 시간: 월요일/일요일 휴무
점심 12:00 - 15:00 (마지막 주문 13:30)
저녁 18:00 - 22:00 (마지막 주문 20:00)
● 예약 필수
● 가격대: 런치 28만원, 디너 34만원
※ 10세 미만의 미취학 아동은 입장이 제한되고 있습니다.
※ 룸 이용은 4인~6인까지 가능하며, 룸 확정 예약 시 보증금이 발생할 수 있습니다. 룸 예약은 전화로만 가능합니다.
전화번호 : 02-515-7306
밍글스의 대표 메뉴
● 전복과 배추선: 전복의 감칠맛과 배추의 단맛이 어우러진 독창적인 요리입니다.
● 생선 만두: 쫄깃한 생선 만두 속에 깃든 깊은 감칠맛이 최고입니다.
● 전통발효 한식 소스와 세련된 플레이팅의 조화
강민구 셰프는 전통 한식에서 영감을 받아, 숙성 기법과 장(醬)을 현대적인 방식으로 풀어냅니다. 한국 장인들이 만든 수공예 식기와 인테리어도 밍글스의 정체성을 더욱 빛나게 합니다.
강민구 셰프의 요리 철학
강민구 셰프의 요리는 ‘밍글(Mingle)’ 즉, 전통과 현대, 동양과 서양의 조화를 이루는 것에 초점을 맞추고 있습니다. 그의 대표적인 요리인 전복과 배추선, 생선 만두는 한식의 기본 요소를 살리면서도 혁신적인 프레젠테이션과 맛의 균형을 추구합니다. 그는 한식에서 장(醬) 문화와 발효 기술을 특히 중요하게 여기며, 이를 현대적인 감각으로 풀어내고 있습니다. 또, 한국 장인들이 만든 식기와 전통적인 테이블 세팅을 활용하여, 음식을 넘어선 ‘경험’을 선사하는 것도 그의 차별점입니다.
밍글스 방문 후 가볼 만한 곳
밍글스에서의 잊지 못할 식사를 마쳤다면, 근처에서 서울의 감성을 만끽할 수 있는 장소로 이동해 보세요.
1. 도산공원 – 한적한 힐링 산책
● 위치: 서울 강남구 도산대로 45길 20
● 소요 시간: 도보로 15분 거리
● 입장료: 무료
도산 안창호 선생을 기리는 공원으로, 고급스러운 분위기의 청담동과 어우러져 조용한 산책을 즐기기 좋습니다. 가벼운 커피 한 잔을 들고 여유롭게 걸으며 식사를 소화하는 코스로 추천합니다.
도산공원에 대한 더 많은 정보를 확인하세요.
2. 플랫폼엘 컨템포러리 아트센터 – 감각적인 전시 감상
● 위치: 서울 강남구 언주로 133길 11
● 소요 시간: 도보 30분, 자동차로 5분~10
● 입장료: 전시별 상이
동시대 예술을 감각적으로 풀어내는 현대미술 갤러리입니다. 밍글스의 창의적인 요리와 맞닿아 있는 예술적인 공간에서 영감을 받아보세요.
3. 압구정 로데오거리 – 트렌디한 쇼핑 & 카페 탐방
● 위치: 서울 강남구 압구정로 50길 일대
● 소요 시간: 도보 15분
최신 패션과 감각적인 카페들이 모여 있는 거리입니다. 밍글스의 우아한 다이닝을 즐긴 후, 개성 넘치는 카페에서 디저트를 곁들이며 여유로운 시간을 보내기 좋습니다.
사랑하는 사람과 떠나는 여행이라면, 밍글스에서의 식사 한 끼가 그날의 하이라이트가 될 수 있습니다. 미쉐린 3스타의 품격 있는 요리와 함께, 주변 명소까지 함께 둘러보는 완벽한 미식 코스를 즐겨보세요.
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